La bioquímica es la ciencia que estudia los componentes químicos de los seres vivos, especialmente las proteinas, carbohidratos, lipidos y acidos nucleicos, además de otras pequeñas moleculas presentes en las celulas. La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrogeno, fosforo y azufre. Es la ciencia que estudia la mismísima base de la vida: las moleculas que componen las celulas y los tejidos, que catalizan las reacciones quimicas de la digestion, la fotosintesis y la inmunidad, entre otras.
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